Die Arbeitsgemeinschaft Kochen und Backen ist immer eine der beliebstesten Arbeitsgemeinschaften und muss aufgrund der hohen Nachfrage bereits zweimal wöchentlich stattfinden.

In dieser AG lernen die Schülerinnen und Schüler den Umgang mit verschiedenen Lebensmitteln und erlernen sowohl grundlegende als auch fortgeschrittene Koch- und Backtechniken. Sie erfahren, wie man Zutaten richtig auswählt, vorbereitet und kombiniert.

Zu den erlernten Kochtechniken gehören das richtige Schneiden von Zutaten sowie Zubereitungsmethoden wie Braten, Kochen und Dämpfen. Beim Backen lernen die Kinder, wie man verschiedene Teige herstellt und korrekt backt, um Brot, Kuchen und Gebäck zu produzieren.

Zusätzlich erstellen die Kinder ihre eigenen Rezeptbücher, in denen sie ihre persönlichen Lieblingsrezepte dokumentieren und eigene Kreationen festhalten. Dies fördert ihr Verständnis für Geschmackskombinationen und Nährwerte sowie ihre Fähigkeit, Rezepte anzupassen und zu entwickeln.

Durch die selbstständige Zubereitung der Gerichte lernen die Kinder, wie wichtig eine gute Planung und effiziente Zeitnutzung in der Küche sind. Am Ende jeder Sitzung haben sie die Gelegenheit, ihre selbst zubereiteten Gerichte zu probieren und zu genießen. Diese praktische Erfahrung stärkt nicht nur ihre Koch- und Backfähigkeiten, sondern auch ihr Selbstbewusstsein und ihre Kreativität in der Küche.

Die Arbeitsgemeinschaften finden immer dienstags, geleitet von unserer Schulsozialarbeiterin Frau Schulz und der pädagogischen Mitarbeiterin Frau Barthel, statt. Mittwochs übernimmt Frau Brandt die Leitung der Arbeitsgemeinschaft.

Bild: K. Schalkowski

Bilder: K. Schalkowski